Cách pha cafe như thế nào để giúp bạn thu hút được khách hàng?

Cách pha cafe như thế nào để giúp bạn thu hút được khách hàng?

Theo Trần Hồng Ngọc | 11/03/2020

Với thức uống đặc trưng như cafe, nếu không được pha chế hợp lý sẽ ảnh hưởng đến việc kinh doanh của bạn. Vậy cách pha cafe như thế nào để thu hút được nhiều khách. Hãy cùng Erato Coffee khám phá để có thêm bí quyết cho mình

kinh-doanh-ca-phe

Bán hàng không chỉ là một công việc mà đó còn là cả một nghệ thuật. Đặc biệt với thức uống đặc trưng như cafe, nếu không được pha chế hợp lý sẽ ảnh hưởng đến việc kinh doanh của bạn. Vậy cách pha cafe như thế nào để thu hút được nhiều khách. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của Erato Coffee để có thêm bí quyết cho mình nhé!

Đọc thêm:

cach-pha-cafe
Cách pha cafe giúp bạn thu hút nhiều khách hàng

1. Lựa chọn nguyên liệu cafe ngon

Đây là một trong những yếu tố quan trọng trong cách pha cafe để thu hút được nhiều khách hàng. Bởi chỉ khi lựa chọn được nguyên liệu ngon thì bạn mới gây ấn tượng cho người uống. Bạn cần chú ý đến những điều sau để có thể chọn nguyên liệu cafe ngon.

  • Chú ý đến độ mịn của cafe: Thông thường, cafe nên chọn loại không quá thô nhất là với cafe rang mộc. Bởi nếu bạn xay quá thô, cafe không được chiết xuất hết sẽ khiến người uống cảm thấy nhạt và không có độ đậm. Bạn cũng không nên xay cafe quá mịn. Nó sẽ khiến cafe quá đắng và không giữ được hương vị mong muốn.
  • Chọn mua cafe sạch. Nguyên liệu cafe của bạn phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Bởi trên thị trường hiện nay có rất nhiều công ty bán cafe kém chất lượng. Điều này có thể làm ảnh hưởng tới hương vị và sức khỏe của người uống. Do đó, bạn hãy thận trọng trong việc chọn mua nguyên liệu.
  • Mỗi một loại cafe sẽ có vị đắng khác nhau, mùi thơm khác nhau. Bởi thế, bạn không nên chọn một loại cafe để bán. Thay vào đó, nên pha trộn từ 3 – 5 loại khác nhau. Với việc trộn lẫn các loại cafe theo tỷ lệ khẩu vị mà bạn yêu thích sẽ giúp bạn pha cafe ngon, đậm đà lấy lòng được người uống.
nguyen-lieu-cafe
Bạn cần phải đảm bảo nguyên liệu cafe của mình luôn chất lượng

2. Nước – nhân tố quan trọng trong cách pha cafe

Có rất nhiều cửa hàng lãng quên yếu tố này. Bởi cho rằng nước pha cafe là không cần thiết. Nước cần dùng trong cách pha cafe phải là nước máy. Chúng được lưu trữ trong thùng hoặc bồn chứa sạch sẽ, đậy nắp cẩn thận. Không dùng nước máy trực tiếp vừa hứng từ vòi ra để đun sôi. Vì thỉnh thoảng nước máy còn nhiều mùi thuốc tẩy sẽ làm giảm bớt mùi vị của cafe. Bên cạnh đó, các cửa hàng không nên dùng nước giếng bị nhiễm phèn, nước suối. Tốt nhất, nên sử dụng máy lọc nước trong pha cafe để bán hàng.

nguyen-lieu-cafe1
Nước là một trong những nguyên liệu quan trọng và cần thiết khi pha cafe

Cách pha cafe để bán hàng hấp dẫn người uống

Để pha cafe ngon, bạn không chỉ cần một công thức nhất định. Mà trong đó còn đó cần có sự khéo léo và đam mê với cafe. Sự yêu thích đối với cafe sẽ giúp bạn có cách pha cafe để hấp dẫn được người uống. Dưới đây là 4 bước trong cách pha cafe để bán hàng hiệu quả.

  • Bước 1

Bạn chuẩn dụng cụ pha cafe như phin, ly. Những dụng cụ này cần phải đảm bảo sạch, khô. Bạn đem tráng phin, ly qua nước sôi nóng để pha cafe ngon hơn, quan trọng là có màu bắt mắt. Ly thường sử dụng là ly sứ và có màu trắng. Bước chuẩn bị này nhìn có vẻ đơn giản nhưng lại có vai trò khá quan trọng trong việc pha cafe. Vì không một khách hàng nào muốn uống những ly cafe xấu hay phin pha cafe bị han gỉ và méo mó cả.

nguyen-lieu-cafe2
Phin pha cafe phải đảm bảo luôn sạch sẽ, khô ráo
  • Bước 2

Cho 1 lượng vừa đủ lượng cafe vào 1/2 phin, lắc nhẹ đều tay. Sau đó bạn nén vừa vừa tay tuyệt đối đừng nén quá chặt nước sẽ không thấm được hết bột cafe. Bạn cần lưu ý phải sử dụng nước sôi thật nóng, khoảng 95 – 100 độ C để pha cafe.

  • Bước 3

Cho một chút nước vào và đợi khoảng 1 phút cho cafe nở hết ra. Sau đó mới bắt đầu cho thêm nước đạt khoảng 2/3. Tùy theo sở thích của người uống thì có cách pha nước khác nhau. Pha nước đầu sẽ dành cho những người yêu thích sự đậm đà của cafe. Đối với những người không thể uống được quá đắng, bạn có thể pha nước lần 2 để giảm bớt độ nồng và đắng.

nguyen-lieu-cafe3
Bạn có thể tùy chỉnh lượng nước để cho ra vị cafe yêu thích nhất
  • Bước 4

Cho 1 – 2 hạt muối tinh, 1 ít sữa đặc có đường sẽ giúp cafe của bạn ngon hơn. Màu sắc của cafe đậm hơn, thơm hơn giúp tạo ra được thương hiệu đối với khách hàng. Tùy theo sở thích mỗi người, bạn hãy điều chỉnh nguyên liệu để cho ra những thức uống tuyệt vời. Đây cũng là một bí quyết nhỏ giúp bạn bán hàng hiệu quả hơn.

Hy vọng, với cách pha cafe để bán hàng mà Erato Coffee đã cung cấp có thể giúp việc kinh doanh của bạn có thêm được nhiều khách. Đồng thời, cũng giúp bạn duy trì được sự yêu thích với cách pha chế cuốn hút và hương vị đậm đà.

 

Theo: Trần Hồng Ngọc